旬をあじわう男飯 http://chichibu.toriichi3.com/


toriichi3のバカ秩父Life秩父盆地・旬の実りを食す旬を味わう男飯2

旬の料理&男飯! その2
その1 その2 その3 その4 その5
・鮎の甘露煮
・バーディケーキ
・アロエヨーグルトが葡萄風味に変る。
・HOTケーキ
・鮎のお造り
・タラッペ
・山きのこでうどん2
・山きのこでパスタ
・イカの刺身
・山きのこですいとんandうどん
・鮎の甘露煮
天然遡上の鮎をいただいた。

新潟方面の川に遡上してきた、天然の鮎らしい。
小ぶりだけど身がしまっているような気がする・・・

沢山いただいたので、甘露煮にして食べようと思う

ちょいと味付けが薄めだったが・・・美味い!
ほんのりスイカの香りも残っている・・・・

・・・が1日おいた物の方が美味かったねぇ
日本酒がいいんだろうが、ワインと共に食す!
あっという間に無くなってしまった、また欲しいなぁ(笑)
・バースディケーキ
おいらの40歳以上の誕生日にあにぃが
作ってくれた手作りケーキだ・・・(嬉)

今度は、5段重ねのイチゴサンドだぁ~
「一気に全部食ったぜぇ~・・・
 かずちゃんワイルドだろぉ~」・・・(笑)

・・・なんてウソだけど、大人気でおいらの
   ケーキなのにほとんど食えなかったぁ~
・アレを入れると、アロエヨーグルトが葡萄風味に変る。
アロエヨーグルトへ、森永さんの
フルーツソース(ブルーベリー)を入れると、
アロエの果肉が、葡萄の味のように変る。

いつも、プレーンヨーグルトへこのソースを
混ぜて食しているのだが、この日は無かった。

アロエヨーグルトは食した事が無かったが、
このソースを混ぜてみたらかなり美味かった。
・HOTケーキ
あにぃが部活から帰ってきて・・・

HOTケーキを作ってくれた・・・(喜)
・・・が「パンケーキだよ」と言われた。

おいらの中では、HOTケーキなんだよ!

1枚バージョンはおいしく頂きましたが、
4段重ねは、ちょっと効いた・・・

余った分は後でいただいた、
とても美味しかったんだけど、
モモ缶のピーチはおいら苦手なんだよねぇ~(笑) 
・鮎のお造り
釣ったばかりの鮎を頂いた・・・

「刺身で食せるよ!」ということだったので、
早速持ってかえり、さばいてみた・・・

軽く塩でしめた後、半分は晩の肴となり、もう半分は
フライパンで、火を通して食べてみた・・・

山で食す、いわなの刺身よりも美味いかも?
しめたせいか? 身は弾力があり、クセがなく
食感は鳥のササミの刺身よりもプリプリ、
味はアユの香を残し、油をまとったササミの
刺身って感じで、おいらには慣れ親しんだ味で、
香がある分美味いかも・・・

鮎のお造りは機会があったらまた食したい、
焼くのは、さばかずそのまま塩焼きにした方が美味い
身だけだと、香もなくなり、い・ま・い・ち・・・
・タラッペ
知人から、春の代表的とも言える味覚、
タラッペをいただいた、早速油のお風呂に
浸かってもらってもらうべく、小麦の衣を
まとってもらった・・・(笑)

ゴチ! おいしく頂きましたぁ~・・・
・山きのこでうどん
山のきのこを沢山頂いた、
この辺では、いっぽんと呼ばれる物や、
サクラシメジなど、いろんなきのこが
あった、さらに自宅にあったエノキと
あぶらげを加えて、グツグツ・・・
醤油とミソを加えて、ひと煮立ち・・・

今夜は、うどんであったまろう・・・

番長さんに感謝!!
・山きのこでパスタ
番長さんから、山のきのこを頂いた、
夏場なのにめずらしい、いつもいつも
すみません、またよろしく(笑)

あれッ!? なんてきのこだっけ?
今年は大量かぁ?・・・

なんにすべぇ~かぁ~?
おこちゃま'sも好きだし、
きのこパスタに決まりだねぇ!
・イカの刺身
あんちゃんから、イカを頂いた、

家族で新潟へ海水浴へ行って来たらしい、
おみやげで、新鮮なイカを沢山もらった。

早速、ばらしてビールで一杯・・・(楽)

・・・が、この後悲劇が怒ろうとは、
   この時はまだ、きずかなかったが・・・

あんちゃん家族とたこ焼きならぬ、
イカ焼パーティーで盛り上がった
初めてたこ焼機で焼いてみた、結構面白いもんだ。
・山きのこですいとんandうどん
番長さんから、きのこを頂いた、
ナメコとひらたけをナベいっぱい・・・

明日は、夜中のお仕事、今日は夕飯作っちゃったし
明日の夕飯と昼のお汁代わりに、すんべぇ

少し早く出てって、朝一で作っとくかぁ・・・


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