横瀬　古代米　黒米

古代米「黒米」を食す・・・

お客様から､「古代米（黒米）」という米を頂いた､
秩父郡､横瀬町で地場産業として力を入れているらしい､
「美味いから食してみて」とこんなにも分けて頂いた｡

片方の手の平に１杯を､５合の米に混ぜて炊いてみた｡
家族５人で､朝飯として頂いてみた・・・

まず､おいらが食してみる・・・
第一声は「食べられるよ」・・・
２口目いってみる・・・「赤飯みたいだね」､
食感はまるでもち米みたいで､あら不思議・・・
もち米を炊いたわけではないのに・・・

赤飯のササゲのようにパっサパッサ感は無く､
ほとんど違和感なく､食せる､食べれば食べる程､
美味くなる､「これは当たりかも」・・・

黒米はもち米の一種なので、すごくモチモチして
美味しいんです､少量しか入れていないのに､
もち米を炊いたような食感になるんで､あら不思議・・・

おいらはすっかり気に入った､
これは､おすすめですなぁ～・・・

１袋､２キロぐらい入っていただろうか・・・

「黒米」にはカルシウム、鉄、ビタミンB群が
豊富に含まれています。
白米にだけでは不十分な栄養素が
たっぷりと含まれているのが特徴なんです。

ご飯を炊く時に、
スプーン1杯程度の黒米をあわせて炊くと、
栄養バランスがとてもよくなるんです。

黒米はもち米の一種なので、
すごくモチモチして美味しいんです。
是非お試しください。

５合の米に､片手に一握りの古代米を混ぜて､
炊いたてみた・・・

炊き上がりを茶碗によそってみる｡

赤飯のササゲのようにパっサパッサ感は無く､
ほとんど違和感なく､食せる､食べれば食べる程､
美味くなる､「これは当たりかも」・・・

黒米はもち米の一種なので、すごくモチモチして
美味しいんです､少量しか入れていないのに､
もち米を炊いたような食感になるんで､
あら不思議・・・

すっかり､お気に入りになり､弁当にも
詰めてもらっている・・・

冷えたまま食べても､パサパサせず美味しく
食せるんですなぁ～これが・・・

食わず嫌いの多い長男も､「おいしい」との事

あぁ～写真はトラないでぇ～・・・
まったく､クマったもんだ・・・bear

秩父なんちゃってライフ・・・オヤジギャグ的生活