たこ焼きの粉ですいとんを作ってみたら   http://chichibu.toriichi3.com/


toriichi3のバカ秩父Life秩父盆地・旬の実りを食す旬を味わう男飯3

たこ焼きの粉で作ったすいとん
番長さんよりキノコを頂いた。

いつものように、すいとんにする事にした。
おっ切り込みでも美味いがおいらはすいとん
の方が好きだ・・・

キノコと野菜を煮て、すいとんになるダンゴを
作ろうと思ったら、小麦粉が無い!

たこ焼きの粉は1袋あるが・・・、
同じようなもんだんべぇ~・・・と
ダンゴをスープの中にほぉ~り込む・・・

いろんな出汁の味、ショウガ風味のすいとんになる
ソーセージを投入して洋風なすいとんの出来上がり!

いつものように、キノコと野菜を煮込んで、
小麦粉を水で練ったダンゴを投入! ・・・

・・・あれっ!?  小麦粉が無い! 

・・・汗・汗・汗
たこ焼きの粉があるが・・・

3秒くらい考えたが・・・
買いに行くのは面倒くさいので、
この粉でやってみる・・・

何事も経験が必要だ・・・!?
試食したら・・・
とてもファンキーな味に仕上がってました! (笑)

ダンゴ自体がたこ焼きの生地の味を醸し出す・・・
鰹だしの風味が効いてこれはこれでイイ!
・・・が、ショウガの風味がちょっとキツイ!

これはこれでおもしろいが、
キノコの味はほとんど無くなった・・・(笑)

味付けも胡椒を入れたり、
ソーセージを入れたり・・・
・・・が以外にもおこちゃま'sには
   ウケが良かった!

ソーセージを入れたポトフをよく作るが、
いい出汁が出ておこちゃま'sの人気メニュー

濃い味のダンゴには丁度良かった、結果オーライ

これはこれであいりかもしれませんなぁ・・・
また作ってみても面白いが、
山キノコを使う時はいけませんなぁ~(笑)

ダンゴが柔らかすぎるのはおいら的には・・・
柔らかいダンゴが好きな人にはGOOD!


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