ガスレンジで作るチキンドリア  http://chichibu.toriiichi3.com/


toriichi3のバカ秩父Life秩父盆地・旬の実りを食す旬を味わう男飯日々の出来事4

ガスレンジで作るチキンドリア
先程、作ったホワイトソースに
野菜スープでさらにコクをだし、

計、1㍑の
ホワイトソース&スープ
チキンドリアなんで、
鳥の胸肉を1枚購入。

皮とスジを外した、
2/3の鶏肉を
塩を入れたお湯で茹でておく。
後で、鶏肉を裂いた時に、一口大になるように
鶏肉のたて目を約4㎝幅でカットして茹でる。

(茹でて、裂ける方が縦目)
鶏肉のスジの部分と皮、
冷蔵庫にあった野菜・・・

冷蔵庫にあった、余ったご飯を
チンしてる間に・・・

ピーマンとニンジンを
荒くみじん切り・・・
フライパンをガンガンに熱して
油を引き、上の材料を一気に
炒める、塩・胡椒を施し、
ライスを投入・・・
具材が混ざったら、
ケチャップを投入・・・

ドリアのケチャップライス
なんで、ほんのり味付け・・・
オーブンを使うなら、
耐熱皿が必要になるが・・・

レンジとガスコンロで作るんで、
普通の皿で十分・・・
茹でて、裂いた鳥肉を
トッピング・・・
特性ホワイトソースを
たっぷりかけて・・・
チーズを乗せて・・・
本来なら、
ミニトマトを乗せて・・・

今頃、車に揺られている
頃だろう・・・(笑)
パセリ粉を振って・・・
4分程、電子レンジにかけてから
ガスレンジに投入!

チーズがとけて、
ぐつぐつしだしたらもう直ぐだ!
弱火で、焦げ目が付くくらい
加熱したら、出来上がり。

余熱してあれば、2~3分で完成!
オーブンよりも、短時間で出来る
んで、経済的です・・・

ラップしておけば、そのまま
冷凍保存可能・・・


食べる時は、冷凍のまま、
レンジでチンして
ガスレンジにかければOK!
ミニトマトが到着したようだ。
ヤバイ、熱々で美味いなぁ~

はふっはっふ・・・
やけどしそうだぜぇ~

ゴチ!


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