ミニロールキャベツを作ってみた  http://chichibu.toriiichi3.com/


ばーどわん外伝秩父Lifetoriichi3のおもしろ日記日々の出来事4

ミニロールキャベツを作ってみた
一昨日のハンバーグのタネが残っている。

女士が二人とも寝込んでしまった!
インフルの疑いが強い・・・

あにぃが保菌者で、現在療養中・・・(困)

TVでロールキャベツを作っているのを見た、
余ったタネで作ってみるか?

野菜室をのぞくとキャベツがあったが・・・
半分のものでしかも、表側が4枚程ない・・・
これは、ミニロールキャベツしかないね。

余ってた、ミンチをどうする?

こんだけじゃぁ足んねぇ~し・・・?
夕べTVでやってたなぁロールキャベツ、
キャベツで巻いておかずにしちゃうべぇ・・・
・・・とキャベツが少しか無い・・・
コンソメの素も足りない・・・
こないだ食った
ミネストローネの素を代用してみるか・・・

切れてるチーズも2枚残ってる・・・
キャベツをさっと煮る・・・
煮たてたお湯はそのままにして、
柔らかくなってきたら取出してすぐ冷水へ・・・
芯の部分はカットして・・・
キャベツを煮たお湯にぶっこむ!

他、大きめにカットしたニンジンと
ブロッコリーの芯の部分も煮込む!

その間に、余ったミンチをキャベツで巻く・・・
巻いて巻いて、楊枝などで固定!

※パスタなどで固定しておけば
そのまま食えるんで便利ですよ!

パスタがあればねぇ・・・(笑)

チーズがあったんでキャベツを巻く時に
一緒に巻いてみた! 
巻終わったら、強火で煮込む!
灰汁を取りながら3~4分煮込んだら、
中火にする。

ブロッコリーも入れて
灰汁が少なくなってきたら・・・
弱火にして、コンソメの素を入れる!

足りなかったので、ミネストローネの素
も足してみた・・・
前から煮込んでいた野菜の出汁も重なって
美味いスープになった・・・(嬉)
灰汁の出ないぐらいの弱火で
20分ほど煮込む・・・
塩・胡椒で味を調えて
10分ほど煮込んだら完成!
スープはおいら好みに出来た!

ロールキャベツもチーズがとろっと
口の中に広がり面白かったんですが・・・

煮込んだため分離、
ミンチの中に入れて巻いた方が良かった・・・
ブロッコリーの芯がすごい甘くて美味かった!

直ぐに火が通るようで、
すごく柔らかくなっていたが表面は口に残る
ようだったので、表面の3㎜ぐらいは削いで
使用した方が良かった・・・

半病人でもペロッと平らげた・・・(喜)

クックパッドに美味しいそうな
ロールキャベツのレシピがありました。


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