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からあげがあまったら､次ぐ日､フライパンの上で､
弱火で､乾煎りすればおいしく頂ける・・・
でも､さらにおいしく食す方法もあります｡
要は､カツ丼のカツの代わりにからあげを代用､
わりかし､おこちゃま'sには､人気があります｡
今日は､たまねぎの代わりにモヤシを入れて､
やってみた､トッピングにピーマンの千切りを・・・
ピーマンて生でも食えるんですなぁ〜・・・ |
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中華だしの素少々､
カツオだしの素少々､
醤油､砂糖､水を１：１：1.5
酒でも､みりんでも少々・・・
煮たったら､もやしを投入・・・ |
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たまねぎならば､
ここで一煮立ちさせてから
からあげを入れるんですが､
今日はもやしなんで､
同時に投入・・・ |
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一煮立ちさせる､
からあげの食感が
残った方がいい場合､
ココで､卵×２を投入､
味がしみった方がいい場合､
１分程煮立ててから､
卵を投入する｡ |
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卵の白身部分をよくかき混ぜる､
黄身はあまりかんまわさない・・・
卵を投入したら､蓋をして３０秒ぐらい
火を止めて蓋をしたまま３０秒ぐらいで
盛り付ける｡
半熟状態が嫌いな場合は
1分以上火をかけて
1分以上蒸らしてみては
いかがかのぉ〜 |
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トッピングに三つ葉・・・
なんていっても､わざわざ買ってくる
ほどの事でもない・・・
ピーマンを千切りしたものを､
トッピングしてみた､
ピーマンを生で千切り・・・
わりかし使えるんで試してみてくんなぁ |
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